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Rewena bread : ウィキペディア英語版 | Rewena bread
Rēwena parāoa (literally, "leavened bread," also spelled rewana) is a traditional Māori sourdough potato bread. == Etymology == Rēwena means both "bread made with potato yeast" and "the process of fermentation that causes bread to rise." The Maori word for potato, 'riwai' (sometimes spelled 'rewa'), is the root word of rēwena.〔(【引用サイトリンク】url=http://www.matarikifestival.org.nz/competitions/baking.asp )〕
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Rewena bread」の詳細全文を読む
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